1 lingurita cimbru
1 lingurita boia de ardei dulce
10 catei usturoi
2 foi de dafin
cateva boabe de piper, coriandru
1 pahar vin rosu
1 pahar apa
sare
Din vin, apa si mirodenii obtinem o marinata in care tinem muschiuletii minim o zi. La rece.
Transferam carnea intr-o tava in care am pus hartie de copt, adaugam marinata si introducem in cuptorul preincalzit, la foc mic, pana cand se evapora tot lichidul. Cat timp stau in cuptor, ii mai intoarcem si ii mai stropim cu marinata din tava.
Poate fi servit ca aperitiv, dar este minunat si pentru pachetelele de la scoala sau serviciu. Cu siguranta, este mult mai sanatos decat cel din comert.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu