2 verze murate
afumatura (kaizer, bacon, ciolan, slaninuta, carne afumata etc,)
3 linguri ulei/untura
cimbru
piper
2 foi de dafin
pasta de tomate
Varza, spalata si scursa bine de zeama, se toaca fideluta.
Intr-o cratita, incingem uleiul si prajim usor afumatura portionata. Adaugam varza si amestecam cu grija, sa se imprieteneasca cu unsoarea, apoi punem si mirodeniile si cateva bucatele de slaninuta, ca...de...nu e sanatoasa, dar e foarte gustoasa.
Turnam 2 cani cu apa si lasam sa fiarba la foc mic.
Cand este aproape gata, se adauga si pasta de tomate si se omogenizeaza.
Dam varza la cuptor 20-30 minute sa se rumeneasca frumos.
Servim cu mamaliguta calda si cu-n ardei usturator.
Sa aveti pofta!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu